Bio Brasil fazenda Bela Época
- natural
- rum, nugát, sušené švestky
- sladká acidita
| Kategorie: | Káva |
|---|
Doporučená příprava
Káva je ideální pro alternativní přípravy, výraznější moka konvičku nebo domácí espresso.
O kávě
Představujeme vám kávu z farmy Bela Época v brazílském regionu Alta Mogiana. Tato krásná farma o rozloze 250 ha je v rukou již třetí generace kávových farmářů, kteří zde pěstují kávu více než 80 let. Unikátní je tato farma pěstováním bio kávy ve velkém měřítku – více než 60% jejich celkové produkce je certifikováno jako bio. Současný vedoucí farmy Luis Claudio Cunha klade důraz na vysokou kvalitu kávy, a také proto spolupracuje s brazilským agronomickým institutem IAC a jeho centrem specializujícím se na kávu. Bela Época je dokonce modelovou farmou tohoto institutu. Ve spolupráci s ním mají na farmě více než 150 odrůd kávovníků a jejich křížením se zaměřují na stálé zlepšování výsledné kvality kávy.
Tato naturálně zpracovaná káva vyniká chutí rumu, nugátu a sušených švestek, doplněnou plným krémovým tělem a sladkou aciditou. Tato káva je ideální na přípravu filtrované kávy nebo jako výraznější espresso.
Detailní informace
- Země původu: Brazílie
- Region: Alta Mogiana
- Farma: Bela Época
- Producent: farmář Luis Claudio Cunha
- Nadmořská výška: 930 m n.m.
- Druh: 100% arabika
- Odrůda: žlutá Obata
- Způsob zpracování: natural
- Aroma: rumové, ovocné
- Chuť: rum, nugát, sušené švestky
- Podchuť: rum, sušené švestky
- Kyselost: sladká
- Tělo: plné, krémové
- Certifikace: CZ-BIO-002
- Direct trade – mamacoffee direct
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.