Bio Ethiopia Yirgacheffe Koke
- promytá
- malina, karamel, bergamot
- ovocná, živá a vyšší acidita
| Kategorie: | Káva |
|---|
Doporučená příprava
Tato káva je ideální pro alternativní způsoby přípravy, například AeroPress nebo V60.
O kávě
Jedna z nejžádanějších káv světa, která je ideální na alternativní domácí přípravy. V chuti této arabiky se krásně rozvíjejí tóny malin, ostružin a bergamotu, vůně je omamně sladká, kyselost živější. Káva pochází ze slavné oblasti Koke v jižní Etiopii, kterou zakladatelé mamacoffee, Marta a Daniel Kolští, poprvé navštívili během svatební cesty v roce 2007. Seznámili se s místními drobnými farmáři, navštívili jejich kávové zahrady a zúčastnili se kávové sklizně. Od té doby jsme v Koke byli ještě mnohokrát a podpořili výstavbu školy, která zde vyrostla díky Člověku v tísni a českému Junáku. Oblast jsme si zamilovali a doufáme, že se nyní zamilujete i vy!
Detailní informace
- Země původu: Etiopie
- Producent: Koke washing station
- Nadmořská výška: 1 750 - 2 300 m n.m.
- Druh: 100 % arabika
- Odrůda: původní etiopské odrůdy
- Zpracování: promyté
- Stupeň pražení: světlé
- Chuťový profil: malina, ostružiny, bergamot
- Podchuť: karamel
- Aroma: ovocné, malina, sladké
- Tělo: lehké
- Kyselost: živá, ovocná, vysoká
- Certifikace: BIO
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.