Marta Kolská, spolumajitelka -

Marta Kolská, spolumajitelka

Mamacoffee jsem společně s mým mužem zakládala. Moje role je udávat firmě směr a hlídat mantinely jejího fungování. Zároveň pracuji jako sociální pracovnice pro domácí hospic. Baví mě ironie a barva zralých kávových třešní.

Co pro tebe mamacoffee znamená?
Mamacoffee je pro mě v tuhle chvíli takové odrostlé dítě, na které jsem hrdá. Dalo mi zažít,
že věci má smysl zkoušet, i když znějí nerealisticky.
Mamacoffee pro mě představuje spojení svobody a zodpovědnosti.

Jakou kávu máš nejraději?
Ráda mám na kávu čas, takže do kelímku si ji dám jen výjimečně. Kávu si dám radši
odpoledne než po ránu. Kdysi jsem byla nadšená z mléčné pěny, teď už ale kávu piji jen černou.
V kávě mám ráda ovocnější tóny, etiopská káva je moje srdcovka už od naší svatební cesty
do Yirga Cheffee v roce 2007.