Kávovar domů? Raději alternativy
Je před svátky a řada lidí se na nás obrací s dotazy, jaký si pořídit kávovar domů a do kanceláře. Tak se na to pojďme společně podívat. Espresso doma –
Čtěte více
Příprava kávy
Jak si vybrat kávu, která vám bude chutnat?
Káva, podobně jako víno, nabízí téměř nekonečnou paletu chutí a vůní. Na ty má vliv množství faktorů – od odrůdy kávovníku, půdy, ve které roste, způsobu sběru, zpracování i pražení
Čtěte více
Vlog mamacoffee: Daniho kávové kombo
Představujeme vám náš nový video blog ze zákulisí života v mamacoffee. O čem to bude? Náš úplně první vlog bude hodně o kávě, větvích a hluchavkách, hummusu a nových sáčcích.
Čtěte více
MOKA KONVIČKA: láska, která nerezaví
MOKA KONVIČKA: láska, která nerezaví Moka konvička ve mně vyvolává vzpomínku na kamarádčinu babičku, ke které jsme jezdily (a pořád jezdíme) na chalupu do Krkonoš. Její přípravu kávy obvykle doprovázelo
Čtěte více
AEROPRESS aneb návštěvníci by záviděli
Aeropress aneb návštěvníci by záviděli Chcete udělat dojem? Chcete experimentovat? Vytáhněte aeropress! Aeropress vymyslel (vedle děravých létajících talířů) americký vynálezce Alan Adler v roce 2005 a podle jeho názoru vyrábí
Čtěte více
Tajuplný proces pražení aneb co je vlastně Maillardova reakce?
Pražení je bez námitek jedním z nejdůležitějších momentů v životě kávy. Aroma, tóny a chutě, které z kávy cítíme, mají samozřejmě základ ve vlastnostech zelené kávy, ale jedině dobré pražení
Čtěte více