pražírna Archivy -

pražírna

15. 6. 20213. 9. 2022 Šimon Duba kávové projekty, pražírna, pražírna mamacoffee

Vlog mamacoffee: Daniho kávové kombo

12. 5. 201615. 5. 2019 Marketa Kolanova dani kolský, espresso, hummus, káva, kavárna, mamacoffee, pražírna, sáčky, video blog, vlog

Představujeme vám náš nový video blog ze zákulisí života v mamacoffee. O čem to bude? Náš úplně první vlog bude hodně o kávě, větvích a hluchavkách, hummusu a nových sáčcích.

Čtěte více

Aktuality blog Druhy kávy Příběh kávy Příprava kávy

Tajuplný proces pražení aneb co je vlastně Maillardova reakce?

8. 9. 201517. 10. 2019 Daniel Kolský antioxidanty, aroma kávy, first crack, kávovník, kofein, maillardova reakce, pražení kávy, pražící profil, pražička, pražírna, second crack, světlé pražení, tmavé pražení, zelená káva

Pražení je bez námitek jedním z nejdůležitějších momentů v životě kávy. Aroma, tóny a chutě, které z kávy cítíme, mají samozřejmě základ ve vlastnostech zelené kávy, ale jedině dobré pražení

Čtěte více

internal

Pražírna-2

9. 6. 201521. 6. 2021 Farin čerstvá káva, green coffee, káva, mletí, nejstarší pražírna, pražení, pražení kávy, pražírna, pražírna kávy, pražírna mamacoffee, pražírna Praha, roastery, výběrová káva, zelená káva

Správné pražení je naprostý základ. Kávová zrnka proto pražíme po malých dávkách a respektujeme jedinečný charakter každé jedné kávy. Pouze tak se aktivuje na 800 aromatických chuťových látek, které tvoří výslednou jedinečnou chuť a

Čtěte více

internal

O nás

9. 6. 201527. 3. 2023 Farin čaj, e-shop, fair trade, fair trade čaj, fair trade cukr, fair trade káva, férový obchod, káva, káva s příběhem, mamacoffee, nejstaší pražírna, pekárna, pražírna, příběh mamacoffee, třtinový cukr

mamacoffee – pražíme kávu s příběhem! mamacoffee je pražírna kávy, která momentálně provozuje 7 kaváren a vlastní řemeslnou pekárnu. Impulzem pro založení mamacoffee byla naše cesta do jižní Etiopie

Čtěte více