Kávovar domů? Raději alternativy
Je před svátky a řada lidí se na nás obrací s dotazy, jaký si pořídit kávovar domů a do kanceláře. Tak se na to pojďme společně podívat. Espresso doma –
Read more
Coffee preparation
Jak si vybrat kávu, která vám bude chutnat?
Káva, podobně jako víno, nabízí téměř nekonečnou paletu chutí a vůní. Na ty má vliv množství faktorů – od odrůdy kávovníku, půdy, ve které roste, způsobu sběru, zpracování i pražení
Read more
Vlog mamacoffee: Daniho kávové kombo
Představujeme vám náš nový video blog ze zákulisí života v mamacoffee. O čem to bude? Náš úplně první vlog bude hodně o kávě, větvích a hluchavkách, hummusu a nových sáčcích.
Read more
MOKA KONVIČKA: láska, která nerezaví
MOKA KONVIČKA: láska, která nerezaví Moka konvička ve mně vyvolává vzpomínku na kamarádčinu babičku, ke které jsme jezdily (a pořád jezdíme) na chalupu do Krkonoš. Její přípravu kávy obvykle doprovázelo
Read more
AEROPRESS aneb návštěvníci by záviděli
Aeropress aneb návštěvníci by záviděli Chcete udělat dojem? Chcete experimentovat? Vytáhněte aeropress! Aeropress vymyslel (vedle děravých létajících talířů) americký vynálezce Alan Adler v roce 2005 a podle jeho názoru vyrábí
Read more
Tajuplný proces pražení aneb co je vlastně Maillardova reakce?
Pražení je bez námitek jedním z nejdůležitějších momentů v životě kávy. Aroma, tóny a chutě, které z kávy cítíme, mají samozřejmě základ ve vlastnostech zelené kávy, ale jedině dobré pražení
Read more