AEROPRESS aneb návštěvníci by záviděli

Aeropress aneb návštěvníci by záviděli Chcete udělat dojem? Chcete experimentovat? Vytáhněte aeropress! Aeropress vymyslel (vedle děravých létajících talířů) americký vynálezce Alan Adler v roce 2005 a podle jeho názoru vyrábí

Read more

Tajuplný proces pražení aneb co je vlastně Maillardova reakce?

Pražení je bez námitek jedním z nejdůležitějších momentů v životě kávy. Aroma, tóny a chutě, které z kávy cítíme, mají samozřejmě základ ve vlastnostech zelené kávy, ale jedině dobré pražení

Read more